Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
2 lượt xem

101 những điều bạn cần biết về các cơ chế ăn kiêng

101 những điều bạn cần biết về các cơ chế ăn kiêng

Ăn kiêng muôn đời là nỗi lo sợ của chị em phụ nữ bởi ai lại muốn phải kiềm chế chính mình trước những món ngon vật lạ. Tuy vậy, bác sĩ dinh dưỡng Phan Thị nhân hậu Thu, chuyên khoa I, trung tâm dinh dưỡng TP.HCM cho rằng việc ăn kiêng thành công lại đa phần dựa vào vào sự điều chỉnh về tâm lý thay vì thói quen ăn uống. Đúng như vậy, 4 cơ chế ăn kiêng mới nhất của năm 2014 này đã chứng minh rằng chính ý chí, không phải dạ dày, mới là thứ tạo nên sự thành công cho thân hình chuẩn mực của bạn.

che do an kieng 1

1. cơ chế ăn kiêng 5:2

Là ví dụ rõ nhất cho sức mạnh ý chí cưỡng lại sự quyến rũ của thực phẩm, 5:2 là cơ chế cho phép bạn ăn uống thoải mái trong vòng 5 ngày, và gần như nhịn ăn trong 2 ngày còn lại (dung nạp 600kcal/ngày).

Bên cạnh hiệu quả giảm cân chóng vánh, hai nhà sáng sủa lập ra phương pháp 5:2 này: Michael Mosley và Mimi Spencer còn nhấn mạnh ích lợi của cơ chế lên sự cải thiện của huyết áp, nồng độ cholesterol trong máu và sự phản hồi insulin trên cơ thể (trích trên website thefastdiet.co.uk). Tuy vậy, nếu so sánh sự hiệu quả của 5:2 với các cơ chế ăn kiêng khác, chế độ này lại bị giới hạn bởi nhiều yếu hèn tố như thời gian khăng khít dài lâu hay giới hạn trong việc tập luyện thể thao.

Lợi:

Bác sĩ nhân hậu Thu đã trích dẫn một nghiên cứu giúp năm 2010 trên tạp chí dinh dưỡng Anh về ích lợi của cơ chế ăn kiêng 5:2 cho thấy người theo cơ chế này có thể đạt số cân nặng trĩu tương đương người theo cơ chế kiểm soát calorie nhưng lại ít có tài năng bị các bệnh mãn tính như tiểu đường týp 2. Trong một nghiên cứu giúp khác năm 2012, cơ chế 5:2 lại giúp giảm nguy cơ ung thư liên quan tới béo phì như ung thư vú.

Hại:

Ngoài 2 ngày bạn phải theo cơ chế ăn kiêng nghiêm ngặt, trong 5 ngày còn lại, bạn cũng không hoàn toàn được phép để mặc cho tâm hồn ăn uống tự do. Bạn vẫn phải theo chế độ ăn mạnh mẽ với giới hạn 2.000 calorie/ngày. Bên cạnh đó, việc bỏ bữa và nhịn ăn có thể khiến bạn trở nên chóng mặt, khó chịu, nhức đầu, giảm tài năng tập trung và buồn nôn. Do vậy, cơ chế 5:2 không được khuyến cáo thực hiện dài lâu và chỉ giới hạn trong vòng tối đa 3 tháng cùng sự tư vấn và chỉ dẫn của bác sĩ.

Đối tượng:

Cần giảm cân nhanh, không làm việc nặng trĩu nhọc và có các chỉ số sức khỏe ổn định.

2. cơ chế ăn kiêng Dukan

Được xây cất bởi nhà dinh dưỡng học nhiều người biết đến người Anh: Pierre Dukan, chế độ ăn kiêng Dukan thích hợp với các cô nàng mê các món ăn giàu đạm.

Gồm 4 bước cơ bản và yên cầu người thực hiện phải theo sát chương trình như sau:

che do an kieng 1-1

cơ chế ăn kiêng Dukan

Lợi:

Bạn sẽ giảm cân rất nhanh trong giai đoạn đầu ăn kiêng và có tài năng duy trì cân nặng trĩu đó ngay cả khi đã quay lại thói quen ăn uống cũ. Tuy là cơ chế ăn khá khắt khe và chi tiết, Dukan lại dễ dãi thực hiện nếu bạn thích ăn thịt và hải sản. Hình như, bạn cũng không phải lo sợ ngồi đếm calorie hay cân trọng lượng thực phẩm trước khi nấu nướng ăn ngoại trừ việc phải gia giảm lượng muối và chất béo trong khẩu phần của mình.

Hại:

Dựa trên quy tắc cắt đi một nhóm thực phẩm trong các nhóm đạm – đường – bột – béo để giảm cân, cơ chế Dukan trong giai đoạn đầu có thể gây nên các triệu chứng như hôi miệng, mệt mỏi, chóng mặt, mất ngủ, và buồn nôn vì cơ thể không có tinh bột và các vitamin tươi từ trái cây, rau xanh. Do đó, nếu chọn cơ chế ăn kiêng này, bạn nên thường xuyên xẻ sung cho mình các loại vitamin dạng viên và nước lọc.

Đối tượng:

Những ai có thời gian nghiên cứu giúp tìm hiểu và muốn giảm cân lâu bền.

che do an kieng 2

3. cơ chế ăn kiêng Alkaline

Đúng như tên gọi của nó (alkaline nghĩa là kiềm), cơ chế ăn kiêng Alkaline đòi hỏi bạn phải chọn ra những thực phẩm chứa nhiều tính kiềm như trái cây, rau củ quả thay vì thịt đỏ và tinh bột trắng.

Được nhiều ngôi sao hàng đầu Hollywood như Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow tin tưởng, cơ chế ăn kiêng Alkaline dựa trên giả thuyết cơ chế ăn hàng ngày của chúng ta chứa quá nhiều axit, từ đó gây tăng cân. Theo bác sĩ nhân hậu Thu, nồng độ axit cao trong cơ thể còn là nguyên nhân gây nên chứng viêm khớp, loãng xương, mệt mỏi và rối loạn trong hoạt động gan – thận. Do đó, cơ chế Alkaline này yên cầu người thực hiện phải loại bỏ những thực phẩm sinh ra axit như thịt, các loại tinh bột trắng, đường tinh luyện, các tác phẩm từ sữa, caffeine, chất cồn, và thực phẩm chế biến.

Người theo phương pháp Alkaline thường áp dụng quy tắc 80/20, trong đó 80% lượng thực phẩm là trái cây và rau củ, 20% còn lại là các loại đạm thực vật (đậu nành, đậu hũ, các loại hạt) và tinh bột nguyên cám. Tất cả các loại thịt, trứng, sữa đều bị loại bỏ khỏi khẩu phần hàng ngày.

Lợi:

Có thể nói nôm na người theo phương pháp ăn kiêng Alkaline như nhà tu hành khi không chạm đến bất cứ thực phẩm nào ngoài rau củ. cơ chế ăn này đi theo nhiều lời khuyên về ăn uống lành mạnh như giảm thịt, tránh đường, tinh bột, thức uống có cồn và thực phẩm chế biến cũng như chọn rau củ quả, hạt làm thức ăn chính yếu hèn.

Theo website webMD.com của Mỹ, cơ chế ăn này giúp bạn ngăn ngừa tối đa nguy cơ bị các bệnh ung thư, viêm khớp, sỏi thận, và tiểu đường týp 2. Hình như, các công dụng tim, não cũng cải thiện đáng kể nhờ các chất béo tốt từ các loại hạt.

Hại:

Sự thiếu hụt canxi, sắt, và kẽm khi cắt bỏ các tác phẩm từ sữa và thịt là trở ngại trước tiên khi thực hiện cơ chế Alkaline. Người ăn kiêng sẽ đối mặt với triệu chứng chóng mặt, rét mướt run, đổ mồ hôi rét mướt, hệ miễn dịch suy yếu hèn dẫn tới các bệnh cảm cúm. Hình như việc tập luyện thể chất cũng bị ảnh hưởng do sự hao hụt năng lượng.

Khuyến Cáo:

Có thể nói cơ chế ăn kiêng Alkaline mang lại sự giảm cân chóng vánh nhưng lý thuyết về cân bằng độ pH trong cơ thể vẫn chưa được các nhà khoa học kiểm chứng. Hình như, việc cắt bỏ nhiều hơn một nhóm thực phẩm trong thời gian dài có thể gây ra sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất trong cơ thể. Nếu bạn quyết định chọn Alkaline làm chỉ tiêu cho việc giảm cân, bạn nên thực hiện nó trong thời gian ngắn (2-4 tuần) và xẻ sung các khoáng chất thiết yếu hèn qua các dược phẩm xẻ sung nhé.

4. cơ chế ăn kiêng South Beach

Bắt nguồn từ cơ chế ăn kiêng cho các bệnh nhân bệnh tim tại Mỹ, cơ chế ăn kiêng South Beach không giới hạn về calorie và khẩu phần. Bạn được khuyến khích ăn ít nhất 3 bữa/ngày và 2 bữa phụ cùng theo sát chương trình tập luyện thể lực. Gồm 3 giai đoạn chính kéo dài trong ít nhất 1 tháng, cơ chế South Beach cho phép bạn giảm cân nhanh trong giai đoạn 1 (2 tuần) nhờ thịt nạc (bò, gà, cá) cùng các loại rau GI thấp và chất béo không bão hòa trong thực đơn.

Ăn gì và không ăn gì?

Trong giai đoạn 1 của cơ chế ăn kiêng South Beach, người thực hiện phải theo sát cơ chế ăn kiêng nghiêm ngặt gồm cá, gà, heo nạc, đậu hũ và các loại rau giàu xơ như xà lách xoong, bông cải, hoa atisô và cà chua. Các loại đường và tinh bột được tinh giản tối đa cùng cơ chế tập luyện nhiều bài cardio như chạy bộ, đạp xe, và bơi lội trong vòng 1 tiếng.

Quá trình này kéo dài trong vòng 2 tuần và giúp người thực hiện giảm ít nhất 5kg nếu vâng lệnh nghiêm ngặt.

Giai đoạn 2 cho phép người thực hiện nới lỏng cơ chế ăn kiêng bằng việc xẻ sung chất béo qua các tác phẩm từ sữa và hạt giàu béo như hạt điều, đậu phộng và hạnh nhân. Hình như, trứng, tinh bột nguyên cám và gạo lức cũng bắt đầu được dung nạp. Quá trình này kéo dài 1 tuần trong khi các bài tập vẫn được thực hiện đều đặn 1 tiếng/ngày. Trong giai đoạn này, người thực hiện không giảm cân hoặc giảm rất ít nhưng mục đích chính là điều hòa và giúp cơ thể thích nghi với cân nặng trĩu mới.

Giai đoạn 3 được xem như chiếc khóa kéo, kết thúc chuỗi ngày giảm cân kham khổ của người thực hiện cơ chế ăn kiêng South Beach. Lúc này các loại thịt, rau củ và tinh bột đều được hiện ra quay về trong khẩu phần, trừ tinh bột trắng như cơm hay mì. Hình như, bạn cũng được khuyến khích thay thế các chất béo dùng trong nấu nướng nướng hàng ngày như bơ sữa thành dầu ô liu (chiên xào), hay trái bơ thay cho phô mai để tạo độ béo cho món salad.

Giai đoạn 3 có thể được kéo dài suốt đời để giữ cho bạn có thân hình mạnh mẽ. Hình như, lúc này cơ thể đã quen với việc tập luyện nên thói quen tập cardio có thể giữ ở mức 3 ngày/tuần với cường độ 1 tiếng/ngày.

Lợi:

cơ chế ăn kiêng South Beach có thể nói đem lại nhiều ích lợi hơn hết thảy bởi sự duy trì thực đơn cân bằng với việc tập luyện thể thao điều độ. Trong khi các cơ chế ăn kiêng khác khiến bạn gần như rút cạn năng lượng, South Beach vẫn giữ cho bạn một lượng đạm tinh khiết sẽ cần thiết để tập và tạo cơ thải mỡ trong cơ thể. Bên cạnh đó, hầu như không có nhóm thực phẩm nào bị loại bỏ trong quá trình ăn kiêng nên người thực hiện không bị thèm ăn hay thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Hại:

Trong giai đoạn 1, bạn có thể trải qua một số triệu chứng mệt mỏi và đau cơ do thiếu tinh bột và tập luyện. Tuy vậy, trạng thái này sẽ chóng vánh bặt tăm sau tuần trước tiên.

Đối tượng:

Bất kì ai hướng tới thân hình chuẩn mực, săn chắc và trái tim mạnh mẽ.

Kết

Không phải ai cũng có thể giảm cân thành công, nhất là khi cuộc sống chúng ta dựa vào nhiều vào lịch làm việc bận rộn và căng thẳng. Nếu bạn đạt được số cân mong muốn, chúc mừng bạn đã trút bỏ được một gánh nặng trĩu trên người và hướng tới lối sống khỏe khoắn, lành mạnh. Ngược lại, nếu bạn vẫn ở giai đoạn nửa tiến, nửa lùi, nên nhớ rằng cơ thể bạn vẫn có thể trở nên nhỏ nhắn khi đốt hết lượng mỡ thừa và trở nên săn chắc bằng các bài tập thể thao. Vì thế đừng vội bỏ cuộc bạn nhé!

 

Xem thêm 10 thực phẩm giảm cân hiệu quả

Xem thêm Ăn kiêng theo cách của người Nhật


Xem cùng Chợ Tốt 101 những điều bạn cần biết về các cơ chế ăn kiêng
101 những điều bạn cần biết về các cơ chế ăn kiêng https://chototonline.vn/
Chợ Tốt trực tuyến rất hoan nghênh độc giả gửi thông tin và góp ý cho chúng tôi!
Thông Tin Tư Vấn: 0968199139

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.