Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
11 lượt xem

Cách làm hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách làm hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền




Trong bài viết này, hãy cùng Chợ Tốt trực tuyến tìm hiểu về cách nấu nướng hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng mà lại còn té dưỡng ăn là ghiền nhé.


Hủ tiếu không còn là món ăn quá lạ lẫm với chúng ta, có thể nấu nướng với nhiều chủng loại các nguyên liệu như heo, gà, bò…Và sau đây Chợ Tốt trực tuyến sẽ mách bạn cách nấu nướng hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng nhé.


Hủ tiếu dê


sẵn sàng
35 phút
Chế biến
40 phút
Dành cho
3 – 4 người


1Nguyên liệu nấu nướng hủ tiếu dê


Nguyên liệu nấu hủ tiếu dêNguyên liệu nấu nướng hủ tiếu dê


  • 1,7kg xương ống heo

  • 1kg thịt dê

  • 1kg hủ tiếu

  • ½ củ gừng, 2 cây quế, 5g hoa hồi

  • Húng quế, ngò gai, giá

  • Rượu trắng

  • Gia vị: Muối, đường, bột cari, sa tế, dầu điều

  • công cụ: Nồi, thau, tô, rổ.


Cách chọn mua nguyên liệu ngon


  • Để mua được thịt dê tươi bạn nên chọn thịt dê vừa mới mổ và chế biến trong khoảng 12 giờ, đó là thịt dê tươi và mềm. Phần thịt ngon là miếng thịt có nhiều nạc, ít mỡ, lớp da mỏng khi dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi cùng với mùi hương đặc trưng thì là thịt dê ngon.

  • Để mua được xương heo ngon bạn nên chọn loại xương có màu tươi, ống to vừa bằng khoảng 2-3 đốt tay và không chọn loại xương bị lạnh lẽo vì nó đã được bảo quản lâu ngày, không đảm bảo bình an.


2Cách làm hủ tiếu dê


Bước 1 Sơ chế thịt dê


Cho thịt dê vào thauCho thịt dê vào thau


Về phần thịt dê bạn cho vào thau giã nhuyễn gừng rồi chà sát lên miếng thịt dê đổ thêm một ít rượu trắng vào, bóp đều thịt dê với hỗn hợp trong vòng 15 phút điều này sẽ khử được mùi hôi của thịt dê. Sau đó đem đi rửa tinh khiết sẽ lại với nước rồi để ráo.


Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng giấm đun sôi lên rồi rửa hỗn hợp qua với thịt dê hoặc dùng nước trà đặc để ngâm thịt dê, sau đó xào hỗn hợp đến khi nước cạn để mùi hôi mất tích.


Bước 2 Sơ chế thịt heo


Sơ chế xương heoSơ chế xương heo


Còn xương ống, heo bạn cho vào thau chần sơ nước sôi cùng với 1 ít muối trong khoảng 5 phút, rồi vớt xương ra rửa tinh khiết sẽ để ráo.


Gừng bạn gọt vỏ thái lát. Húng quế, ngò gai, giá rửa tinh khiết sẽ cho vào rổ để ráo.


Bước 3 Hầm các nguyên liệu


Hầm xương và thịt dêHầm xương và thịt dê


trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp cho xương heo vào, rồi đổ thêm nước vào hầm xương trong vòng 5 tiếng, trong lúc hầm bạn cần phải vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong hơn.


Sau khi phần xương heo đã hầm xong, bạn cho thịt dê và gừng cắt lát vào trong nồi, đổ thêm 500-700ml nước rồi đậy nắp lại nấu nướng khoảng 10 phút. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bột cà ri và 1 muỗng canh đường vào nồi khuấy đều, rồi đậy nắp lại kế tiếp nấu nướng với lửa riu riu trong vòng 1 tiếng rưỡi.


Bước 4 nấu nướng nước lèo


Nấu nước lèonấu nướng nước lèo


Khi đã hầm xương và thịt dê xong, bạn vớt phần xương heo ra tô. Rồi cho quế và hoa hồi vào nồi dê nấu nướng trong vòng 30 phút, nêm với 1 muỗng canh dầu đều, 1 muỗng canh sa tế khuấy đều lên. nấu nướng thêm khoảng 5 phút rồi nêm nếm với gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.


Để thưởng thức món ăn, bạn trụng hủ tiếu ra tô, rồi cho một ít quế, ngò gai, giá trụng vào múc nước lèo cùng với thịt dê và xương heo là xong.


3Thành phẩm


Hủ tiếu dêHủ tiếu dê


Với cách làm không quá phức tạp bạn đã có ngay một tô hủ tiếu dê thơm ngon nóng hổi, với sợi hủ tiếu dai dai cùng hương vị nước lèo cay nồng ăn cùng với thịt dê, thì còn gì là ấn tượng hơn nữa.


Trên đây là cách nấu nướng hủ tiếu dê mà Bách Hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng có thể giúp nấu nướng thành công tô hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng nhé.

Mua hủ tiếu ăn liền tại Chợ Tốt trực tuyến:



Có thể bạn quan tâm


Chợ Tốt trực tuyến

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách làm hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền
Cách làm hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền chototonline

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *