Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
5 lượt xem

Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh




Xúc xích là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy vậy, để làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh thì không dễ chút nào, hãy cùng Chợ Tốt trực tuyến tìm hiểu những bí quyết để biết cách làm xúc xích tại nhà nhé.


Xúc xích làm sẵn tuy tiện lợi nhưng luôn tiềm ẩn những nguy cơ có hại cho sức khỏe vì nguyên liệu không đảm bảo, nhiều khi còn chứa chất bảo quản. Vì thế, hãy cùng Chợ Tốt trực tuyến vào bếp tự tay làm món xúc xích thơm ngon, đảm bảo vệ sinh nhé!



sẵn sàng
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
4 người


1Nguyên liệu làm xúc xích


Mẹo hay: Để món xúc xích được tươi ngon, chất lượng bạn nên chú trọng vào việc chọn mua nguyên liệu. Thịt heo bạn nên chọn thịt còn tươi, có cả nạc lẫn mỡ, tốt nhất là bạn chọn được miếng thịt vừa ý rồi tự xay hoặc nhờ người bán xay sẵn.

Lòng heo bạn nên chọn những đoạn lòng dài, không bị rách rưới, còn tươi mới, không có mùi lạ.


2Cách làm xúc xích ngon tại nhà


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu


Lòng non rửa thật sạch với muối hạt, cho cả muối vào trong và bóp cho sạch. Nếu kĩ hơn thì bạn có thể dùng nước vo gạo để rửa thêm một lần nữa.


Rửa sạch lòng lợn


– Bóp lòng non cho đến khi hết nước váng màu vàng, dùng thân của con dao lớn thân phụ̀ dọc theo chiều dài lòng cho đến khi chỉ còn lại một màng mỏng là được.


– Đừng nên dùng máy để xay thịt, bạn nỗ lực kiên nhẫn thái thành hạt lựu. Như vậy thì bạn sẽ kiểm soát được độ nhuyễn, xúc xích sẽ ngon hơn.


Lòng lợn sau khi được làm sạch sẽ sẽ, bạn hãy đem chúng đi phơi ở nơi bóng râm và thoáng mát. Điều này sẽ giúp xúc xích giòn, dai.


Cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh


Bước 2 Làm xúc xích


– Đầu tiên các bạn phải trộn thịt với các nguyên liệu nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, bột năng, đường, rượu. Trộn theo tỉ lệ nêu ở trên là được. Đeo găng tay và nhào thịt, thỉnh thoảng đưa cả khối thịt lên cao và đập xuống để thịt ngấm gia vị hơn.


Bọc kín hỗn hợp và đưa vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút.


– Sau đó bạn có thể bắt đầu nhồi thịt vào lòng heo. Nếu bạn không có máy nhồi thì có thể dùng một cái chai nhựa cắt lấy đầu và một túi bắt kem rồi làm như hình.


Cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh


– Khi nhồi thịt, không nhồi quá chặt hay quá lỏng, nếu không xúc xích có thể bị nổ.


– Nếu lòng bị rách rưới trong quá trình làm, bạn có thể buộc cố định phần xúc xích đã bơm nhân, cắt bỏ đoạn lòng rách rưới đi, thắt nút đoạn lòng còn lại rồi nối tiếp bơm nhân vào tiếp.


– Cuối cùng bạn đem xúc xích đi hấp, khoảng 20-30 phút là được, nếu không xúc xích sẽ bị bở và ăn không ngon.


– Trong khi hấp, bạn dùng tăm nhọn chích vài lỗ trên vỏ xúc xích để thoát hơi.


Hấp chín xúc xích trong 20 đến 30 phút


Bước 3 Thành phẩm


Xúc xích tươi sau khi làm xong có thể bảo quản trong ngăn mát khoảng 1 tuần, còn nếu bạn bảo quản ở ngăn đông có thể để được khoảng 1 tháng đấy.


cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh


3Thưởng thức


Xúc xích tự làm có hương vị đậm đà, hợp với khẩu vị của cả gia đình. Xúc xích thơm lừng vị tiêu, có thể chiên hoặc nướng tùy ý.


Nếu không có thời gian bạn có thể mua xúc xích winner,  xúc xích heo tiệt trùng C.P,…  tại các các cửa hàng, cửa hàng lớn hoặc hệ thống bán lẻ Chợ Tốt trực tuyến.


Xúc xích tự làm có hương vị đậm đàXúc xích tự làm có hương vị đậm đà


Mong rằng bài viết đã cung ứng cho bạn các thông tin hữu ích về cách làm xúc xích tại nhà. Hãy nối tiếp truy cập Chợ Tốt trực tuyến để tìm hiểu thêm những  công thức nấu nướng ăn khác nhé.


Có thể bạn quan tâm:

Chọn mua xúc xích chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:



Kinh nghiệm hay Chợ Tốt trực tuyến

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh
Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh chototonline

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.