Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
3 lượt xem

Cách nấu nướng hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt rất dễ nấu nướng tại nhà

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách nấu nướng hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt rất dễ nấu nướng tại nhà




Trong những ngày mưa se lạnh lẽo này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một tô hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt nóng hổi, cùng đón xem cách làm món ăn này nhé.


Cùng trổ tài làm đầu bếp với món hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt cực dễ ngay tại nhà với Chợ Tốt trực tuyến để đãi gia đình bạn nhé.



sẵn sàng
15 phút
Chế biến
150 phút
Dành cho
4 – 5 người


1Nguyên liệu làm hủ tiếu xương xí quách


  • 1.5kg xương ống

  • 400gr củ cải trắng

  • 1 củ cải muối

  • 20gr tôm khô

  • 6 con mực khô loại nhỏ

  • Nguyên liệu khác: Hành tây, hành tím, hành lá, ngò rí

  • Gia vị: Muối, đường phèn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, giấm ăn

  • Nguyên liệu ăn kèm: Hủ tiếu, tóp mỡ, ớt, tiêu xay


Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

Xương ống dùng để nấu nướng nước dùng ngon là những loại xương có độ to trung bình nhưng phần tủy dày và có một ít thịt ở ngoài.

Bạn hãy chọn xương ống tươi ngon có mùi thơm đặc trưng của thịt heo, không tái, không bị lạnh lẽo và không có mùi lạ. Không chọn xương quá nhỏ hay xương quá to sẽ khiến cho nước dùng không được ngon ngọt.


Nguyên liệu nấu nướng hủ tiếu xương xí quách


2Cách làm hủ tiếu xương xí quách


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu


Đối với 1.5kg xương ống bạn rửa tinh khiết với nước muối loãng, 20gr tôm khô bạn ngâm với nước cho tôm nở và mềm rồi vớt ra để ráo. Sau đó bạn nướng 6 con mực khô nhỏ cho thơm và chín vàng hai mặt rồi cạo bỏ phần cháy đen đi.


Tiếp đến bạn gọt vỏ và rửa tinh khiết 2 củ cải trắng lớn (khoảng 400gr) rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm để nấu nướng với nước dùng. Với hành tây thì bạn cắt đôi 2 củ, còn hành lá và ngò rí thì bạn rửa tinh khiết rồi cắt lấy phần gốc.


Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu


Bước 2 Trụng xương ống


Bạn đập dập 4 củ hành tím rồi cho vào nồi đun sôi cùng với 2 lít nước và nêm với 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm để trụng xương ống. Khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho phần xương ống vào trụng.


Khi nước sôi thì bạn tắt bếp và đợi khoảng 10 phút thì lấy xương ống ra rửa tinh khiết lại với nước.


Trụng xương ốngTrụng xương ống


Bước 3 nấu nướng nước dùng


Bạn cho vào nồi phần xương ống vừa trụng và 5 lít nước để nấu nướng nước dùng, sau khoảng 30 phút thì bạn cho mực nướng, tôm khô, 1 củ cải muối, hành tây, củ cải trắng và gốc hành lá, ngò rí vào nấu nướng chung.


nấu nướng khoảng 1 giờ 30 phút thì bạn vớt hành tây, gốc hành lá và ngò rí ra. Sau đó bạn nêm nếm nước dùng với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, 60ml nước mắm và 1/2 muỗng canh bột ngọt rồi nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn.


Nấu và nêm nếm nước dùngnấu nướng và nêm nếm nước dùng


để ý: Trong quá trình nấu nướng nước dùng, bạn hãy thường xuyên kiểm tra và bớt bọt và mỡ đi để nước dùng được trong nhé.


Bước 4 Trụng hủ tiếu và thưởng thức


Bạn trụng nhanh hủ tiếu qua nước nóng rồi cho nước dùng cùng với xương ống vào tô, cho thêm một ít hành lá, tóp mỡ, hành phi, ớt và tiêu xay để thưởng thức món ăn.


Trụng hủ tiếu và thưởng thứcTrụng hủ tiếu và thưởng thức


3Thành phẩm


Hủ tiếu xương xí quách nóng hổi với phần nước dùng được nấu nướng từ xương ống và củ cải trắng ngọt thanh đậm đà, ăn cùng với hủ tiếu dai dai mềm mềm cực kì thú vị, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa lạnh lẽo.


Tham khảo thêm: 6 cách nấu nướng hủ tiếu, hủ tiếu xương thơm ngon, ngọt nước tại nhà


Hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt hấp dẫnHủ tiếu xương xí quách ngon ngọt thú vị


Chúc bạn thực hiện thành công món hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt với cách làm cực dễ mà Chợ Tốt trực tuyến đã chia sẻ đến bạn nhé.


Nguồn: Nhamtran FV


Có thể bạn quan tâm:

Mua hạt nêm tại Chợ Tốt trực tuyến nấu nướng hủ tiếu xí quách ngon ngọt:



Chợ Tốt trực tuyến

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Cách nấu nướng hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt rất dễ nấu nướng tại nhà
Cách nấu nướng hủ tiếu xương xí quách ngon ngọt rất dễ nấu nướng tại nhà chototonline

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.