Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
14 lượt xem

chỉ dẫn cách làm bánh GATO sữa chua đào béo ngậy dễ làm tại nhà

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến chỉ dẫn cách làm bánh GATO sữa chua đào béo ngậy dễ làm tại nhà




Bánh gato là món bánh khiến bất cứ giáo đồ đam mê đồ ngọt nào cũng phải xiêu lòng. Cùng học ngay cách làm bánh gato sữa chua đào béo ngậy dễ làm tại nhà.


Bánh gato sữa chua đào thơm ngon


sẵn sàng
45 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
2 – 3 người


Chiếc bánh gato sữa chua đào với vị ngon khác lạ và lạ mắt này chắc chắn sẽ là một món quà sinh nhật bất thần đấy. Cùng Chợ Tốt trực tuyến lăn ngay vào bếp và làm ngay món bánh ngon này để mừng tuổi bạn mình thôi nào!


1Nguyên liệu làm bánh gato sữa chua đào béo ngậy


để ý
Bột làm bánh ngọt (bột số 8)
Bột số 8 hay còn gọi là bột mì chuyên dụng, bột đa năng chuyên dùng để làm bánh, giúp bánh xốp, nở. Các loại bột số 8 thông dụng như bột baker choice số 8, bột mì số 8 SPIII…

Cream of tartar
Cream of tartar là một loại bột phụ gia làm bánh màu trắng mịn, không mùi, có vị chua, giúp lòng trắng trứng dễ bông cứng hơn trong làm bánh, giữ bọt khí không bị vỡ.

Bạn có thể tìm mua cả bột số 8 và cream of tartar tại các cửa hàng chuyên dụng làm bánh hoặc các sàn thương mại điện tử.


2Cách làm bánh gato sữa chua đào


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và chế biến hỗn hợp lòng đỏ trứng


trước tiên, bạn cắt hạt lựu 60g đào ngâm, dùng khăn giấy thấm khô nước đào và cắt lát phần đào ngâm còn lại.


Tiếp theo, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 3 quả trứng gà. Về phần lòng đỏ trứng, bạn cho vào 10g đường, dùng phới lồng tấn công trứng đến khi hiện ra bọt khí và chuyền màu vàng nhạt thì cho thêm các nguyên liệu: 15g dầu ăn, 40g sữa chua không đường và 60g bột làm bánh ngọt (bột số 8) đã lọc qua rây lọc. kế tiếp dùng phới lồng khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn thì dừng lại, không khuấy quá nhiều.


để ý
Khi cho từng nguyên liệu vào bạn khuấy tan nguyên liệu đó rồi mới cho nguyên liệu khác vào.


Sơ chế đào ngâm và chế biến hỗn hợp lòng đỏ trứngSơ chế đào ngâm và chế biến hỗn hợp lòng đỏ trứng


Bước 2 Chế biến hỗn hợp lòng trắng trứng


Về phần lòng trắng trứng, bạn cho vào ¼ thìa cafe muối, dùng máy tấn công trứng ở vận tốc vừa đến khi hiện ra bọt khí thì cho thêm ¼ thìa cà phê cream of tartar. Bạn tấn công đều hỗn hợp cho hòa quyện rồi cho tiếp 25g đường, dùng máy tấn công trứng ở vận tốc cao nhất, tấn công đến khi bông lên gần cứng thì dừng lại.


Sau khi hoàn thành hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng và ⅓ lòng trắng trứng lại ta nhận được hỗn hợp bánh.


Tiếp theo, bạn chia lòng trắng trứng còn lại thành hai phần, trộn lần lượt với hỗn hợp bánh bằng kỹ thuật fold đến khi hòa quyện lại là được.


Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứngTrộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng


Bước 3 Chế biến đào cắt hạt lựu


Phần đào đã cắt hạt lựu, bạn lăn qua bột mì, trộn đều nhẹ tay. Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ bớt phần bột, cho vào hỗn hợp bánh đã fold, kế tiếp fold nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp quyện lại.


Trộn đào cắt hạt lựu với bột mì rồi fold với hỗn hợp bánhTrộn đào cắt hạt lựu với bột mì rồi fold với hỗn hợp bánh


Bước 4 Đổ bánh vào khuôn và nướng bánh


Bạn làm nóng lò nướng ở 160 độ C, ở cơ chế nhiệt trên và nhiệt dưới.


Bạn đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, xếp đào cắt lát lên bề mặt. Nướng ở 155-160 độ C khoảng 55 – 60 phút, để bánh nguội trong khuôn, sau đó tách bánh khỏi khuôn và thưởng thức.


Trộn đào cắt lựu vào hỗn hợp bánh và xếp đào cắt lát lên mặt bánhTrộn đào cắt lựu vào hỗn hợp bánh và xếp đào cắt lát lên mặt bánh


3Thành phẩm


Chiếc bánh mềm xếp, có vị chua ngọt với màu vàng dễ nhìn đã tạo nên một chiếc bánh gato sữa chua đào với hương vị khác lạ, khiến bất cứ ai thưởng thức qua cũng khó lòng mà quên được hương vị.


Bánh gato sữa chua đào mềm mịnBánh gato sữa chua đào mềm mịn


Vậy là Chợ Tốt trực tuyến vừa hoàn thành xong món bánh gato sữa chua đào béo ngậy này đấy. bây chừ đến lượt bạn đó, đừng ngần ngại chia sẻ cùng chúng tôi món ngon bạn làm được nha. Chúc bạn thành công!

Chọn mua sữa chua không đường bán tại Chợ Tốt trực tuyến:



Có thể bạn quan tâm:


Chợ Tốt trực tuyến

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến chỉ dẫn cách làm bánh GATO sữa chua đào béo ngậy dễ làm tại nhà
chỉ dẫn cách làm bánh GATO sữa chua đào béo ngậy dễ làm tại nhà chototonline

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *