Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
10 lượt xem

chỉ dẫn xây đắp cơ chế ăn chay cho người mới mở đầu

chỉ dẫn xây đắp cơ chế ăn chay cho người mới mở đầu

Theo khảo sát, việc ăn chay ngày nay rất phổ biến, số lượng người ăn chay trường đang chiếm 18% dân số trái đất.

Ngoài những lợi ích đạo đức và môi trường, việc ăn chay cũng mang đến cho bạn những lợi ích cho sức khoẻ như giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, hỗ trợ giảm cân, cải thiện chất lượng cuộc sống và tinh thần.

Nếu bạn muốn thực hiện cơ chế ăn chay nhưng chưa biết mở đầu từ đâu, hãy đọc bài viết này!

03 chế độ ăn chay

Ảnh: Shutterstock

Ăn chay là gì?

con người thường ăn chay có mục đích từ tôn giáo, một số khác ăn vì mong muốn bảo vệ quyền động vật. Bên cạnh đó nhiều người tìm đến ăn chay với mong muốn bảo vệ môi trường và vấn đề sức khoẻ cá nhân.

02 chế độ ăn chay

Ảnh: WebMD

5 kiểu ăn chay phổ biến nhất

  • Lacto-ovo: loại bỏ thịt, cá, gia cầm nhưng cho phép các thành quả từ trứng và sữa.
  • Lacto: loại bỏ thịt, cá, thịt gia cầm và trứng nhưng cho phép thành quả từ sữa.
  • Ovo: Loại bỏ thịt, cá, thịt gia cầm và các thành quả từ sữa nhưng cho phép trứng.
  • Pescetarian: Loại bỏ thịt và gia cầm nhưng cho phép cá, trứng và đôi lúc các thành quả từ sữa.
  • cơ chế ăn chay thuần: loại bỏ tất cả các thành quả có nguồn gốc động vật, kể cả mật ong. Chỉ ăn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Ở cơ chế thuần chay của Phật giáo, các phật tử sẽ loại bỏ luôn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng mang tính cay nóng (như hành, tiêu, ớt).
012 chế độ ăn chay

Ảnh: foodrevolution

Lợi ích từ việc ăn chay

Thoạt nhìn, ăn chay có vẻ thiếu chất khi không ăn đủ thịt cá từ động vật. Song, những nghiên cứu vãn cho thấy rằng, nếu xây đắp được một cơ chế ăn chay hợp lý thì giá trị dinh dưỡng của người ăn chay sẽ cân bằng hơn so với người ăn mặn vì luôn cung ứng đủ dưỡng chất như chất xơ, vitamin C, vitamin E, Magie…

Chuyển quý phái cơ chế ăn chay có thể là một một chiến lược hiệu quả nếu bạn muốn giảm cân. thành tựu của 12 cuộc nghiên cứu vãn cho thấy rằng, người ăn chay trung bình có thể giảm 2kg trong 18 tuần.

Trong một nghiên khác cứu vãn kéo dài 6 tháng ở 74 người mắc bệnh tiểu đường loại 2, chứng minh rằng cơ chế ăn chay giảm cân hiệu quả gấp rút đôi so với cơ chế ăn ít calo.

08 chế độ ăn chay

Ảnh: rawpixel

Một số nghiên cứu vãn cho thấy cơ chế ăn chay giúp giảm tài năng mắc các bệnh ung thư vú, ung thư đại tràng, trực tràng và dạ dày. Vì trong thịt có chứa lượng hormone và enzyme gây hại, có tài năng tăng sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. cơ chế ăn dựa trên thực vật sẽ giúp làm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể hỗ trợ cơ thể tự phá hủy tế bào ung thư hiệu quả.

  • Ổn định lượng đường trong máu

Việc ăn chay giúp bạn luôn kiểm soát được lượng đường trong máu ổn định. Nhờ vậy, khi ăn chay bạn có thể ngăn ngừa được các bệnh về đường huyết. Theo một nghiên cứu vãn trên 2918 người, việc chuyển một người không ăn chay quý phái ăn chay có thể giúp giảm 53% bệnh tháo đường trong vòng 5 năm.

09 chế độ ăn chay

Ảnh: elijahsad

chỉ dẫn xây đắp cơ chế ăn chay hợp lý

Lợi ích ăn chay rất nhiều, nhưng nếu không có một cơ chế ăn chay hợp lý bạn vẫn sẽ dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng. Khi cắt thịt và các thành quả từ động vật ra khỏi cơ chế dinh dưỡng của bạn, điều cần thiết là bạn phải thay thế các chất dinh dưỡng cần thiết ở nguồn thực vật khác. Nếu không xây đắp một cơ chế ăn chay hợp lý, người ăn chay sẽ thường bị thiếu hụt một số chất như protein, canxi, sắt, i-ốt, vitamin B12. Khi thiếu hụt những chất này cơ thể dễ mệt mỏi, suy nhược, thiếu máu, mất xương, các vấn đề về tuyến giáp.

14 chế độ ăn chay

Ảnh: Alex Fergus

Thực phẩm nên ăn

Để thay thế nguồn chất béo và protein từ động vật, phải xẻ sung bằng các loại thực phẩm khác như các loại hạt, ngũ cốc, đậu phụ, trái cây và rau củ quả.

Nếu bạn theo cơ chế ăn chay lacto-ovo, trứng và sữa là nguồn cung ứng protein hữu ích cho bạn.

Một số thực phẩm lành mạnh thích hợp với cơ chế ăn chay:

  • Trái cây: Táo, chuối, dâu, cam, dưa, lê, đào…
  • Rau: Lá xanh, bông cải xanh, cà chua, cà rốt…
  • Ngũ cốc: yến mạch, gạo, lúa mì…
  • Các loại đậu: Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh…
  • Các loại hạt: Hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, hạt dẻ…
  • Hạt giống: Hạt lanh, hạt chia…
  • Chất béo lành mạnh: Dầu dừa, dầu ô liu, bơ…
  • Protein: đậu phụ, men dinh dưỡng, trứng, các thành quả từ sữa…
05 chế độ ăn chay

Ảnh: medium

cơ chế ăn chay dễ dàng cho người mới mở đầu

Khi mở đầu ăn chay, bạn nên ăn chay theo cơ chế lacto-ovo (loại bỏ thịt, cá, gia cầm nhưng cho phép các thành quả từ trứng và sữa).

01 chế độ ăn chay

Phở chay. Ảnh: eatchay

sáng sủa: bún xào chay, sữa bò tươi.

Trưa: cơm, canh bí đỏ, đậu hủ kho, một quả táo.

Chiều: cơm, canh bầu, nấm kho.

sáng sủa: bánh mì trứng ốp-la, sữa đậu nành.

Trưa: cơm, canh khổ qua, trứng chiên, một múi bưởi.

Chiều: cơm, canh cải thảo, mít non kho.

sáng sủa: bánh mì bơ đậu phộng, sữa bắp.

Trưa: cơm, bầu luộc, trứng luộc và một trái mận.

Chiều: cơm, canh rau dền, đậu hủ sốt cà.

sáng sủa: hủ tiếu chay, sữa đậu nành.

Trưa: cơm, canh bí đỏ, rau củ xào và một miếng đu đủ.

Chiều: cơm, canh mồng tơi, đậu hủ măng tre kho.

sáng sủa: bánh bao chay, sữa bắp.

Trưa: cơm, trứng chiên cà, canh rau má và một miếng xoài.

Chiều: cơm, canh cải bẹ xanh, nấm kho.

sáng sủa: bánh mì trứng ốp-la, sữa đậu nành.

Trưa: cơm, canh giá, cải xào và một trái quýt.

Chiều: cơm, canh măng tre, đậu hủ chiên sả.

sáng sủa: bún bò chay, sữa bò tươi.

Trưa: cơm, canh khổ qua, rau muống xào và một múi bưởi.

Chiều: cơm, canh nấm, đậu hủ kho.

Xem thêm: 

Ăn sạch sẽ sẽ và những gian nan cần tìm ra giải pháp!

Cách giảm cân lành mạnh với yến mạch


Xem cùng Chợ Tốt chỉ dẫn xây đắp cơ chế ăn chay cho người mới mở đầu
chỉ dẫn xây đắp cơ chế ăn chay cho người mới mở đầu https://chototonline.vn/
Chợ Tốt trực tuyến rất hoan nghênh độc giả gửi thông tin và góp ý cho chúng tôi!
Thông Tin Tư Vấn: 0968199139

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *