Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "chototonline". (Ví dụ: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp chototonline). Tìm kiếm ngay
3 lượt xem

Những cách khử độc măng chua và măng tươi an ninh, hiệu quả

Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Những cách khử độc măng chua và măng tươi an ninh, hiệu quả




Măng tươi không chỉ là món ăn ngon mà còn rất xẻ dưỡng. Chúng giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn và giảm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, trong măng tươi và măng chua lại có thể chứa độc tố nguy hại, Chợ Tốt trực tuyến sẽ chỉ bạn cách khử độc trước khi chế biến sau.


Măng là loại thực phẩm được nhiều người yêu mến và có thể chế trở thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên trong măng tươi lại có chứ nhiều độc tố, thậm chí một số người vì muốn có nhiều lợi nhuận đã sử dụng những loại hóa chất để ngâm măng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy làm thế nào để khử độc măng? Cùng tham khảo ngay bài viết này nhé!


1Cách khử độc măng chua, măng khô


Vì muốn sinh lợi nhuận mà nhiều người sử dụng hóa chất để ngâm măng, ví dụ như chất vàng ô (tạo màu cho măng), lưu huỳnh, axit oxalic, natri hyposulfite,… Đây là những hóa chất chỉ được dùng trong công nghiệp phim ảnh, tẩy trắng chứ không dùng cho thực phẩm. Cùng tham khảo ngay những cách khử độc măng chua, măng khô sau:


– trước tiên, bạn rửa tinh khiết, xé nhỏ rồi ngâm măng bằng nước ấm, nước vo gạo hoặc nước vôi trong trong khoảng ít nhất 5-6 giờ để măng nở mềm, tốt nhất là ngâm qua đêm. Các loại nước này giúp trung hòa độc tố, làm giảm đi phần nào chất độc trong măng.


để mắt tới: Trong quá trình ngâm bạn nên thường xuyên thay nước mới để lọc bớt vị đắng trong măng.


– Sau khi đã ngâm đủ thời gian bạn vớt măng ra, rửa thật tinh khiết rồi cho vào nồi luộc, để nước sôi kỹ trong vài phút rồi xẻ bỏ nước, lặp lại từ 2-3 lần, mỗi lần cách nhau 30 phút là măng sẽ tinh khiết.


2Cách khử độc măng tươi


Cách khử độc măng tươi dễ dàng bằng nước tinh khiết


Cách khử độc măng tươi đơn giản bằng nước sạch


Đây là mẹo khử độc măng tươi nhanh và dễ dàng nhất. trước tiên là bạn bóc hết lớp bẹ lá ở bên ngoài. Sau đó, rửa tinh khiết và cắt thành từng sợi nhỏ. Và sau cuối là ngâm chúng trong nước tinh khiết, để qua đêm. Chỉ cần 1 đêm, các độc tố trong măng tươi sẽ được loại bỏ. Lúc này bạn có thể yên tâm để chế biến chúng.


Luộc măng tươi lại nhiều lần


Đây là cách được nhiều chị em áp dụng. Cũng giống như làm tinh khiết bằng nước, khi mua măng về bạn cần bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi cho chúng vào nồi luộc. Bạn cần luộc ít nhất là 3 lần. Sau đó phải ngâm tiếp vào nước vo gạo trong vòng 2 ngày. Mỗi ngày thay 2 lần nước vo gạo để tránh măng bị chua và xoàng ngon.


Bí quyết khử độc măng tươi bằng nước vôi trong


Bí quyết khử độc măng tươi bằng nước vôi trong


Bạn chỉ cần ngâm măng tươi đã được cắt nhỏ vào trong nước vôi khoảng 3 tiếng. Sau đó, đem chúng đi luộc lại nhiều lần. Luộc cho tới khi nước có màu trong thì bạn mới vớt ra và chế biến. để mắt tới khi luộc cần mở vung nhé!


Luộc với rau ngót để khử tinh khiết độc tố trong măng tươi


Bạn cắt nhỏ măng rồi cho vào nồi luộc chung với một cầm rau ngót. Khi nồi măng sôi, bạn chắt hết nước nóng đi, vớt bỏ lá rau ngót ra ngoài. Sau đó, rửa tinh khiết măng với nước là có thể mang đi chế trở thành món ngon.


Đun măng với ớt và nước vo gạo


Đun măng với ớt và nước vo gạo


Cách làm này cũng khá dễ dàng. Bạn không cần phải lột hết lớp vỏ bên ngoài, hãy để chúng vào trong một chiếc nồi lớn. Sau đó, cho nước vo gạo vào ngập măng rồi cho thêm vài quả ớt đã bỏ hạt vào. Tiếp đến, nấu nướng chúng lên cho tới khi bạn thấy măng mềm thì tắt bếp. sau cuối xả tinh khiết lại với nước. Cách làm này sẽ giúp măng không bị đắng, loại bỏ độc tố thuận tiện.


Hãy áp dụng những mẹo dễ dàng trên để khử các độc tố có trong măng tươi các bạn nhé! Chỉ vài bước dễ dàng chúng ta sẽ có được món ăn được chế biến từ măng tươi vừa thơm ngon vừa xẻ dưỡng. Chúc các bạn sức khỏe!


Có thể bạn quan tâm:

Tham khảo măng ngâm an ninh, chất lượng tại Chợ Tốt trực tuyến:


Xem Cùng Chợ Tốt trực tuyến Những cách khử độc măng chua và măng tươi an ninh, hiệu quả
Những cách khử độc măng chua và măng tươi an ninh, hiệu quả chototonline

Chợ Tốt Online Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Chợ Tốt Online Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.